そんな梅雨時期楽しみにしていることがあります。
私の好きな食べ物！【梅】の季節でもあるのです。
梅は市販のカリカリ梅を漬ける梅酢で小梅を買ってきて漬けていました。
梅酒はここ二年位続けて漬けているのですが、二年前がウィスキーで漬けて、去年は日本酒で漬けてみました。
梅のヘタを取るのはお手伝いしますが、漬ける時の色々な分量は母に任せています(笑)
しかし、小梅は夏の暑い季節には重宝なんですよね。暑くて汗をかいているとき、麦茶とともに食べるのが毎年恒例になっています。
暑さがちょっと落ち着いてきたころに梅酒も飲みごろになります。まぁ、本当にうまいなぁと感じるには寝かせないとですけどね。
ドンペリなどの高級ワインと一緒ですね。
予定では今年も日本酒で漬けます☆